Thursday, 4 June 2020

brain power kaise badhaye in hindi | 14 behatar foods 2020


याद शक्ति कैसे बढ़ाये | 14 सर्वश्रेष्ठ फूड्स 2020
How to increase memory


brain power kaise badhaye | How to increase memory
brain power kaise badhaye

नमस्कार मित्रों....
आज के लेख में हम बतायेगे आपको की brain power kaise badhaye (याद शक्ति कैसे बढ़ाये) चलो सरु करते है।

 brain यानी दिमाग हमारे शरीर के लिये हमारा दिमाग महत्वपूर्ण है इसीलिए हमे दिमाग को स्वस्थ रखना जरुरी है तो आज हमने दिमाग को तेज करने के 14 फुड्स बताये है इसका सेवन करने से हमारे दिमाग तेज हो जाएगा और याद शक्ति बढ़ेगी

हमारे द्वारा जो खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ हमारे दिमाग के स्वास्थ्य और कार्य पर एक बड़ा प्रभाव डालते हैं। और हमारे शरीर में दिमाग को नियंत्रण केंद्र के रूप में, रखना बहुत जरूरी है कि हम अपने दिमाग को चरम स्थिति में रखें। दिमाग शरीर की तकरीबन 20% कैलोरी का उपयोग करता है, और इसे स्वस्थ रहने के लिए विशिष्ट पोषक तत्वों की जरूरत होती है। उदाहरण के लिए, ओमेगा -3, दिमाग कोशिकाओं के स्वास्थ्य और कार्य करने में मदद करता है। यदि आप अपने संज्ञानात्मक कौशल, साथ ही समग्र दिमाग स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं, तो अपने आहार में दिमाग स्वस्थ खाद्य पदार्थों को लेना महत्वपूर्ण है। इसलिए, यहां सबसे अच्छे दिमाग स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप अपने अल्पकालिक लाभ (जैसे कि अध्ययन के लिए एकाग्रता में वृद्धि) और दीर्घकालिक लाभ (जैसे अल्जाइमर की रोकथाम) के लिए अपने आहार में जोड़ सकते हैं।

सबसे अच्छा दिमाग स्वस्थ खाद्य पदार्थ:

दिमाग स्वस्थ खाद्य चीजों में विशिष्ट घटक होते हैं जो दिमाग स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। दिमाग के स्वस्थ खाद्य चीजों में पाए जाने वाले सबसे आम घटक ओमेगा -3 और अन्य स्वास्थ्यवर्धक वसा, B vitamins, lutein और Antioxidant जैसे फ्लेवोनोइड और विटामिन E हैं।
तो देखते है brain power kaise badhaye इन 14 फूड्स से

1. अखरोट

अखरोट सबसे बेहतर दिमाग स्वस्थ खाद्य चीज़ में से एक है क्योंकि वे प्रोटीन, ओमेगा -3 फैटी एसिड और विटामिन ई का एक बड़ा स्रोत हैं। यह स्मृति को संरक्षित करने और संज्ञानात्मक गिरावट को रोकने में मदद करता है। अध्ययनों से पता चला है कि अखरोट एकाग्रता, स्मृति, दिमाग प्रसंस्करण गति, सामान्य संज्ञानात्मक परीक्षण स्कोर और दिमाग कोशिका बढ़ोतरी और संचार में भी अच्छा सुधार कर सकते हैं।

ओर खाने के लिए अन्य नट्स  हैं:-


  • बादाम
  • अखरोट
  • पिसता


यदि आप एक परीक्षण के लिए विचार कर रहे हैं या एक बड़ी योजना बना रहे हैं, तो थोड़ा सा अखरोट अपने पास रखें ।याद शक्ति की बढ़ोतरी होगी । brain power badhata he

2. डार्क चॉकलेट

यदि आप याद शक्ति बढ़ाना चाहते तो डार्क चॉकलेट का भी उपयोग कर सकते है । डार्क चॉकलेट में कोको (कोको) होता है। काकाओ मेंआ फ्लेवोनॉयड्स, एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट होता है। एंटीऑक्सिडेंट दिमाग का स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं, क्योंकि वे ऑक्सीडेटिव तनाव और दिमाग रोग के जोखिम को कम करने में बड़ी मदद करते हैं।

2013 में एक स्ट्डी में पाया गया कि डार्क चॉकलेट में फ्लेवोनॉयड्स दिमाग और दिमाग से जुडी सभी सीमा में न्यूरॉन और रक्त वाहिका वृद्धि को प्रोत्साहित कर सकते हैं। वे दिमाग में रक्त नाली को प्रोत्साहित करने में भी बड़ी मदद कर सकते हैं।

इमेजिंग विधियों का उपयोग करते हुए, शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि 70% कोको के साथ डार्क चॉकलेट दिमाग की प्लास्टिसिटी में बदलाव कर सकती है, जो सीखने और यहां तक ​​कि दिमाग को फिर से तैयार करने के लिए आवश्यक है।

जब आप एक मीठा खाने का सोचते हैं, तो आप कम से कम 70% कोको के साथ दिमाग स्वस्थ डार्क चॉकलेट का विकल्प चुनें।

3. अवोकाडोस

एवोकाडो केवल स्वादिष्ट नहीं हैं, वे अति पौष्टिक हैं। Avocados असंतृप्त वसा, फाइबर और ल्यूटिन से भरा होता है, जो संज्ञानात्मक स्वास्थ्य में बाद सुधार कर सकता है। इसके अलावा, उच्च रक्तचाप संज्ञानात्मक गिरावट से जुड़ा हुआ है, और असंतृप्त वसा खाने से रक्तचाप को कम करने में बड़ी मदद मिल सकती है। एक जांच के अनुसार, एक दिन में एक ताजा एवोकैडो खाने वाले लोगों ने अपनी याददाश्त और समस्या सुलझाने की ताकत में एक बड़ा सुधार देखा है।

"एक सेब एक दिन" के बजाय, यह होना चाहिए, "एक एवोकैडो एक दिन, डॉक्टर को दूर रखता है!" यादशक्ति के लिए।

4. ग्रीन टी

दिमाग स्वास्थ्य के तकरीबन हर स्वरुप के लिए हरी चाय सबसे बेहतर दिमाग स्वस्थ खाद्य चीज़ में से एक है।

 हरि चाय सबसे पहले, यह दिमाग की हर कार्य विधी को बढ़ाता है, जैसे सतर्कता, प्रदर्शन, फोकस और मेमोरी।

दूसरे, इसमें L-theanine (एक एमिनो एसिड होता है जो न्यूरोट्रांसमीटर GABA को बढ़ा सकता है), जो हर चिंता को कम करने में और मूड में फ्रेश करने में बडा मदद करता है। L-theanine अल्फा तरंग आवृत्तियों में भी बडा सुधार करता है, जो आपको व्याकुल करता है और आपके दिमाग को प्रकाशित कर देता है- लेकिन, ज्यादातर कैफीनयुक्त पीने की चीज से विपरीत, यह आपको एक ही वक़्त में आराम भी देता है।

लास्ट में, हरी चाय पॉलीफेनोल और एंटीऑक्सिडेंट से भरी होती है जो दिमाग को मानसिक कमी, पार्किंसंस और अल्जाइमर रोग से बचाने में भी मदद कर सकती है।

आप दिन में 1 ग्रीन टी के अलावा 1 कॉफी भी यूज करने का प्रयास करें। कैफीन सतर्कता को बढ़ाता है, एंटीऑक्सिडेंट दिमाग की रक्षा करते हैं, और एल-थियामिन आपके दिमाग को आराम करने में मदद भी करता है। यह आपके दिमाग़ी कार्य मे ध्यान केंद्रित करने के लिए एकदम बेहतर औषधि है!

5. ब्लूबेरी

आमतौर पर "ब्रेनबेरी" के रूप में संदर्भित, ब्लूबेरी में फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो स्मृति में सहायता करते हैं, और एंथोसायनिन जिनमें प्रतिरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट परिणाम होते हैं। हार्वर्ड के ब्रिघम और महिला अस्पताल में एक परिक्षण में पाया गया कि हर वीक ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी के दो या अधिक सेवन करने वाले लोगो में उम्र से संबंधित मेमोरी डे में देरी देखी गई।
2.5 वर्ष तक की अवधि। ब्लूबेरी ऑक्सीडेटिव मानसिक तनाव और न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों को रोकने में ज्यादा मदद करते हैं।

इनके अलावा, ब्लूबेरी में कुछ एंटीऑक्सिडेंट को दिमाग में संगृहीत करने और दिमाग कोशिका संचार में तरक्की करने के लिए दिखाया गया है।

हो सके तो आप एक दिन में 1 कप ब्लूबेरी खाने का पर्यास करें -वो भी ताजा, जमे हुए, या फ्रीज-सूखे। यहां तक ​​कि दिमाग को प्रोत्साहन देने के लिए डबल डार्क चॉकलेट के साथ उन्हें यूज करें!

6. अंडे

यादशक्ति बढ़ाने के लिए आप अंडे का भी इस्तेमाल कर सकते है क्योंकि,
अंडे विटामिन बी 6, विटामिन बी 12, फोलेट और कोलीन साथ कई दिमाग स्वस्थ पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत हैं।

बी विटामिन अनिवार्य हैं, और दिमाग और तंत्रिका तंत्र के कार्य में कई योगदान निभाते हैं। वे आपकी कोशिकाओं को संपर्क करने में और एनेर्जी का निर्माण करने में मदद करते हैं। वे आनुवंशिक कोड को पढ़ने के साथ आपके शरीर की मदद करते हैं, ताकि आप निस्किर्य रूप से अपना कार्य कर सकें।

स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं के बनावट में भी इनकी जरूरत होती है।

इसके अतिरिक्त, बी विटामिन दिमाग दबाव और धीमी उम्र से संबंधित दुर्घटना को रोकने में भी मदद करते हैं।

Choline एक सूक्ष्म पोषक तत्व है जो आपके शरीर को एसिटाइलकोलाइन, एक न्यूरोट्रांसमीटर उन्नत करने के लिए बेहत जरूरी है जो स्मृति और मनोदशा को विनियमित करने में मदद करता है। विचारधारा में बेहतर याददाश्त और संज्ञानात्मक कार्य के साथ बेहतर कोलीन सेवन पाया गया है।

    दुर्भाग्य से अधिक लोगो को अपने आहार में पुरि मात्र में चोलीन नही मिलता । महिलाओ को प्रति दिन चोलीन की मात्रा 425mg.ओर पुरुषों को 550mg है । और अंडे में 112mg होता है । चोलीन (मुद ओर मेमोरी के लिए जरुरी है) चोलीन सबसे केंद्रीत स्त्रोतो मे से एक है। इसीलिए इन्हें खाने से आपके खाने को पूरा करने का सर्वोत्तम तरीको में से एक है ।
आप सुबह मूड बढ़ाने के लिऐ विटामिन के साथ आप दिन की शुरुआत करने के लिए सुबह अंडा खाएं।

7. कद्दू के बीज

कद्दू के बीज में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो दिमाग और शरीर को मुक्त कण क्षति से बचाते हैं। इनमे जस्ता, मैग्नीशियम, तांबा और लोहा का भी एक बड़ा स्रोत हैं - जिनमें से प्रत्येक दिमाग स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

इनमें जस्ता दिमाग की तंत्रिका संकेतन के लिए महत्वपूर्ण है, और जस्ता की कमी अवसाद और अल्जाइमर सहित कई न्यूरोलॉजिकल स्थितियों से जुड़ी हुई है।

मैग्नीशियम स्मृति और सीखने के लिए महत्वपूर्ण है, और निम्न मैग्नीशियम का लेवल मिर्गी, माइग्रेन और अवसाद के साथ कई न्यूरोलॉजिकल रोगों से जुड़ा हुआ है।

आयरन की कमी दिमाग कोहरे और कम दिमाग समारोह के साथ जुड़ा हुआ है।

तांबे का उपयोग अपने दिमाग की तंत्रिका संकेतों को नियंत्रित करता है। जब तांबे का लेवल सही लेवल पर नहीं होता है, तो आपके दिमाग से  जुडी तंत्रिका विकार विकसित होने की संभावना  ज्यादा बढ़ जाती है।

दिमाग स्वास्थ्य के लिए खाने में आप अन्य बीजों भी ले सकते हैं:


  • चिया बीज
  • अलसी का बीज

कद्दू के बीज दिमाग के  स्वस्थ के लिए सबसे अच्छे खाद्य चीज़ में से एक हैं क्योंकि इनमें दिमाग दीर्घायु और मानसिक स्वास्थ्य के लिए जरूरी सूक्ष्म पोषक तत्वों की  मात्रा होती है।

8. हल्दी

दिमाग के लिए हल्दी भी बेस्ट है।
हल्दी, जिसे अक्सर भारतीय व्यंजन जैसे करी में उपयोग किया जाता है,यह एक स्वादिष्ट मसाला भी है  इसे आपके दिमाग को बढ़ावा देने वाले लाभ भी मिलता है। हल्दी अपने विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट प्रभावों के कारण दिमाग के खाद्य चीज़ में से एक है।

करक्यूमिन (हल्दी में पाया जाने वाला) अल्जाइमर वाले व्यक्ति को याददाश्त बढ़ाने में भी मदद कर है। यह अल्जाइमर की विशेषता वाले अमाइलॉइड सजीले टुकड़े को हटाने में भी मदद कर सकता है।

करक्यूमिन सेरोटोनिन और डोपामाइन के लेवल को भी बढ़ाता है, जिससे अपने मूड और प्रेरणा में बडा ही सुधार होता है।

एक परिक्षण में यह भी पाया गया है कि करक्यूमिन अवसाद के लक्षणों को एक एंटीडिप्रेसेंट जितना ही सुधार सकता है!

इसके अतिरिक्त, यह दिमाग-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक कारक, एक वृद्धि हार्मोन को बढ़ाता है जो दिमाग कोशिकाओं को बढ़ने में ज्यादा मदद करता है।
इसीलिए हल्दी यादशक्ति बढाने में बेहतर है।

9. ग्रीक योगर्ट

ग्रीक योगर्ट में विटामिन और खनिज होते है वो तनाव को दूर करने में बड़ी मदद करते हैं और दिमाग और शरीर को इम्युनिटी प्रदान करते हैं। इसके अलावा, अध्ययनों से पता चलता है कि प्रोबायोटिक्स (सक्रिय संस्कृतियों के साथ खाद्य पदार्थों में पाया) संज्ञानात्मक गिरावट और उम्र से संबंधित स्मृति हानि से बचाने में मदद कर सकते हैं। उल्लेख नहीं करने के लिए, प्रोबायोटिक्स अपने आंत के स्वास्थ्य के लिए जरूरी हैं, और आंत और दिमाग को सीधे जुड़ा हुआ पाया गया है।

आप आइसक्रीम खाने की बजाय, ग्रीक योगर्ट को मुट्ठी भर ग्रेनोला या ताजे जामुन के साथ उपयोग करे । यह आइसक्रीम के विपरीत, आपकी दिमाग की  इम्युनिटी का समर्थन करने में बड़ा मदद करेगा, जो इसे कम कर देता है।

10. दलिया

ओट्स में घुलनशील फाइबर होते हैं, जो इसमें रहे कोलेस्ट्रॉल को हटाते हैं और धमनियों में पट्टिका को बनने से रोकते हैं। अच्छी धमनियां यह सुनिश्चित करने में मदद करती हैं कि आपका रक्त ठीक से बह रहा है की नही, जो की स्ट्रोक या मनोभ्रंश के जोखिम को कम करने में मदद कर  है। दलिया भी सबसे अच्छा दिमाग खाद्य चीज़ में से एक है क्योंकि इसमें विटामिन E की ज्यादा मात्रा होती है।

यह भूमध्यसागरीय आहार का एक प्रधान-एक आहार है जिसे अनुभूति को बेहतर बनाने के लिए दिखाया गया है।

खाने के लिए अन्य साबुत अनाज शामिल हैं:



  • भूरा चावल
  • पूरे अनाज रोटी
  • साबुत अनाज पास्ता


दलिया न केवल दिमाग स्वस्थ है, यह दीर्घकालिक इम्युनिटी को भी बेहतर करता है और आपको लंबे समय तक पूर्ण रखता है।

11. ब्रोकोली

ब्रोकोली सबसे अच्छा दिमाग स्वस्थ खाद्य चीज़ में से एक है क्योंकि इसमें शक्तिशाली संयंत्र यौगिक होते हैं, और आप 1 कप के साथ आपके अनुशंसित हररोज सेवन को पूरा करने के लिए पर्याप्त विटामिन के। स्पिन्गोलिपिड्स, वसा का एक प्रकार विकसित करने के लिए विटामिन k आवश्यक है

यह दिमाग की कोशिकाओं में कसकर जमा होता है। और अध्ययनों ने उच्च विटामिन k सेवन को स्मृति से जोड़ा है।

जंगली सामन और भूरे चावल के साथ दोपहर के भोजन के लिए ब्रोकोली बाँधना आपके दिमाग के माध्यम से काम करने में मदद करता है!

12. काले


ब्रोकोली की जैसे, केल एक और क्रूसिफायर सब्जी है जो खाने से अपने दिमाग को भरपूर लाभ मिलता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि डार्क ग्रीन्स ल्यूटिन का सबसे शक्तिशाली स्रोत हैं - जो कि दिमाग के कई कार्यों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। हरी सब्जियों को आप दिन में सिर्फ एक बार खाये आपको उम्र के साथ धीमी गति से संज्ञानात्मक गिरावट में मदद मिल सकती है

खाने के लिए अन्य काले पत्तेदार साग:


  • ब्रसल स्प्राउट
  • गोभी
  • बोक चोय
  • पत्ता गोभी


ब्लूबेरी और एवोकाडोस की जैसे, केल को भी एक बेहतर फूड माना जाता है, इसलिए आप अपने आहार में थोड़ा सा भी गलत जोड़ सकते हैं।

13. संतरे

विटामिन सी मानसिक दुर्बलता को रोकने में एक प्रमुख भूमिका निभाता है। सौभाग्य से, आपके दैनिक आहार को पूरा करने के लिए आप बस एक नारंगी खा ले। विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो मुक्त कणों से लड़ता है जो आपके दिमाग की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं। यह अल्जाइमर से बचाव में भी मदद करता है।

खाने के लिए ओर विटामिन सी फलों हैं:


  • कीवी
  • बेल मिर्च
  • अमरूद
  • टमाटर

14. कॉफ़ी

कई परिक्षण में पाया गया है कि कॉफी एकाग्रता, मनोदशा, सतर्कता, इम्युनिटी स्तर, प्रतिक्रिया समय और सामान्य मानसिक कार्य को बेहतर करता है। यह नई लंबी और छोटी अवधि की यादों को ठोस बनाने में भी मदद कर सकता है।  यह सुझाव दिया कि कैफीन ने प्रतिभागियों को नई यादों को बेहतर बनाने में मदद की।

लंबे समय में, कॉफी पीना न्यूरोलॉजिकल स्थितियों के कम जोखिम के साथ भी जुड़ा हुआ है, जैसे कि पार्किंसंस और अल्जाइमर-इसके एंटीऑक्सिडेंट के उच्च स्तर के कारण सबसे अधिक संभावना है।

यदि आपको ध्यान केंद्रित करने, कुछ नया सीखने या वास्तव में कुछ महत्वपूर्ण अध्ययन करने की आवश्यकता है, तो कॉफी सिर्फ सही साथी हो सकती है। खासकर जब आप चुटकी में हों।

निष्कर्ष:


दिमाग के स्वस्थ भोजन का सेवन दिमाग के कार्य और दिमाग स्वास्थ्य दोनों के लिए जरूरी है। ऊपर 14 दिमाग खाद्य चीजो को शामिल करने से आपके दिमाग स्वास्थ्य, संज्ञानात्मक कौशल और मनोदशा का समर्थन करने में मदद मिलेगी। ओर यादशक्ति बढ़ाये गे

आहार को समायोजित करने के अलावा, व्यक्ति अपने दिमाग की कार्यक्षमता को भी बढ़ा सकता है:


  • हाइड्रेटेड रहना
  • खाने से कम या ज्यादा नहीं
  • रात में 7-9 घंटे सोना
  • नियमित रूप से व्यायाम करना
  • शराब और नशीली दवाओं के उपयोग को कम करना
  • नियमित रूप से योग, ध्यान और श्वास अभ्यास जैसी प्रथाओं के माध्यम से तनाव को कम करना


इसी तरह बी आप अपने दिमाग की यादशक्ति बढ़ा सकते है।

इम्युनिटी कैसे बढ़ाये लेख के लिये पढ़े

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